Кипящее варенье разложить по банкам, герметично закрыть. Банки с вареньем перевернуть вверх дном и охладить.

Варенье из вишни без косточек (1-й способ)

Ингредиенты

1 кг вишни, 1–1,5 кг сахара.

Способ приготовления Вишню вымыть, обсушить и удалить косточки.

Для приготовления сиропа 200 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Ягоды залить горячим сахарным сиропом, оставить на 3–4 часа, затем варить на умеренном огне до готовности.

Варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками.

Варенье из вишни без косточек (2-й способ)

Ингредиенты

1 кг вишни, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления

Вишню перебрать, вымыть, откинуть на дуршлаг, вынуть косточки.

Вишню засыпать сахаром, добавить 100 мл воды, перемешать деревянной лопаточкой, поставить на огонь и довести до кипения. Варенье снять с огня, охладить, снова поставить на огонь и варить до готовности.

Варенье разложить по банкам, простерилизовать и герметично закрыть.

Варенье из вишни с косточками

Ингредиенты

1 кг вишни, 1,5 кг сахара.

Способ приготовления

Вишню перебрать, вымыть и обсушить.

Для приготовления сиропа 250 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Ягоды положить в эмалированный таз, залить сахарным сиропом, оставить на 8–10 часов, затем варить до готовности.

Варенье разложить по банкам, простерилизовать и герметично закрыть.

Варенье из груш

Ингредиенты

1 кг мелких груш, 1,3 кг сахара, 4 г лимонной кислоты.